올바른 식사지도 요령
1. 다섯 가지 기초식품군의 음식을 골고루 선택하도록 하고, 특정 음식을 지나치게 강조하지 않는다. 
2. 새로운 음식은 한 번에 한 가지만 소개하며 특별히 좋아하는 음식과 함께 주는 것이 좋다. 
3. 식사 시간을 넉넉히 하여 충분히 먹을 수 있도록 하되 너무 길지 않게 하는 것이 좋다. 
4. 식사 시간이 즐거운 시간이 되도록 하고, 잘 먹지 않는다고 야단치거나 먹기를 강요하면 
오히려 식욕부진이나 편식을 심화시킬 수 있으므로 지도 시 각별히 신경을 쓴다. 
5. 음식을 상이나 벌로 이용하지 않는다.

연령에 따른 식사지도
▷ 3~4세 유아의 식사지도
<식사 전> 
- 반드시 손을 씻는다. 
- 식사가 준비될 때까지 자리에 앉아 조용히 기다린다. 
- 식사 시 "잘 먹겠습니다." 의 인사말을 한다.

<식사 중> 
- 자기 혼자서 숟가락, 젓가락을 사용하여 먹는다. 
- 되도록 흘리지 않고 먹는다. 
- 바닥에 떨어진 음식은 주워 먹지 않는다. 
- 꼭꼭 잘 씹어 먹는다. 
- 식사 중에 큰 소리로 이야기하거나 자리를 뜨지 않는다.

<식사 후> 
- 식탁이나 바닥에 흘린 것은 자기가 주워서 자기 주위를 깨끗이 한다. 
- 식사 후 “잘 먹었습니다.”라고 인사한다. 
- 양치질을 한다. 
- 조용히 휴식한다.

▷ 5~6세 유아의 식사지도
<식사 전> 
- 자발적으로 손 씻기를 바르게 한다. 
- 씻은 후는 청결한 수건으로 잘 닦는다. 
- 감사의 마음으로 “잘 먹겠습니다.”라고 인사한다.

<식사 중>
- 바른 자세로 차분히 앉아서 먹는다. 
- 입 속에 음식물을 넣고 말하지 않는다. 
- 꼭꼭 잘 씹어 먹는다. 
- 식사 중 자리를 뜨지 않는다. 
- 정해진 시간 안에 식사를 끝내도록 한다.

<식사 후> 
- 식탁이나 바닥에 흘린 것은 자기가 주워서 자기 주변을 깨끗이 한다. 
- 식사 후"잘 먹었습니다." 라고 인사한다. 
- 식기는 정해진 장소에 소리 내지 않고 갖다 놓는다. 
- 양치질을 한다. 
-조용히 휴식한다.

출처 : 대한영양사협회